Cupcake Choc'Amour (Oréo, chocolat et gingembre)

Pour la Saint Valentin, que diriez vous d'un dessert gourmand un zeste aphrodisiaque....un mélange vanille/ chocolat sublimé d'une pointe de gingembre pour une fantaisie en duo.

Cupcakes Choc'Amour

 Ingrédients pour 12 cupcakes
La pâte à cupcakes
45g de lait entier
3 gros oeufs
1c. à café d'extrait de vanille
170g de farine
150g de sucre
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
150g de beurre mou
12 Oréo (+ 3 Oréo finement mixés)

Pour la crème choc-gingembre
50g de beurre
200g de sucre glace
1/2 c. à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cacao en poudre
2 cuillère à soupe de lait
20g de gingembre confit haché très finement (que j'ai reçu dans ma EAT YOUR BOX de février)

Recette: 
La pâte à cupcakes
Préchauffer le four à 170°C

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre mou. Ajouter les oeufs. Mélanger. Enfin, terminer par ajouter la farine, le bicarbonate, l'extrait de vanille et 3 cuillères à café d'Oréo finement mixés.
Mélanger pour homogénéiser le tout.

Au fond de chaque caissette, déposer un Oréo puis garnir les caissettes jusqu'à la moitié avec votre pâte.

Enfourner pendant 25 min puis laisser refroidir sur une grille.

Le glaçage
Mettre le beurre et la moitié du sucre dans un bol et mixer pendant 30 secondes. Ajouter le reste du sucre glace puis le cacao (et s'il vous en reste, une petite cuillère moka d'Oréo mixés) et les 2 gingembres. Mixer puis ajouter le lait pour détendre votre crème au beurre.
Mettre dans une poche à douille puis glacer vos cupcakes.

Décorer d'un petit coeur en pâte à sucre à la fraise. La recette est ici...clic.

Avec cette recette, je participe au concours spécial Saint Valentin Recette aphrodisiaques organisé par Price Minister.